Bioteknologi dapat diterapkan untuk mengubah dan meningkatkan nilai tambah pangan
Bioteknologi dapat diterapkan untuk mengubah dan meningkatkan nilai tambah pangan, serta pembuatan sumber pangan baru dengan bantuan mikroba. Hubungan yang benar antara mikroba dengan produk yang dihasilkan adalah …
A. Acetobacter xylinum - Keju lunak
B. Candida utilis - Tempe
C. Rhizopus oligosporus - Protein sel tunggal (PST)
D. Lactobacillus bulgaricus - Yoghurt
E. Penillium camemberti - Nata de coco
Jawaban: D. Lactobacillus bulgaricus - Yoghurt