Lompat ke konten Lompat ke sidebar Lompat ke footer

Resep Masakan Pecel Mie Pentil

Masakan -- Pecel Mie Pentil merupakan menu makanan khas dari Wonogiri. Mie pentil sendiri terbuat dari tepung pati singkong atau tepung tapioka yang memiliki tekstur kenyal serta ukurannya yang besar dari mie-mie lainnya.


Pecel mie pentil dalam penyajiannya bukan hanya mie dengan sambel pecel saja. Namun, dilengkapi dengan berbagai sayuran seperti daun bayam, kacang panjang, wortel, dan kecambah atau tauge yang kemudian disiram dengan sambal yang terbuat dari kacang tanah ini.

Mie yang terbuat dari tepung tapioka yang dicampur dengan kunyit ini sehingga mie memiliki warna kuning untuk itu mie aman untuk dikonsumsi sebab bahan pembuatnya dari bahan alami sehingga bebas dari bahan pengawet dan juga sangat menarik dilihat mata.

Makanan yang sudah tidak asing lagi bagi kita ini sangatlah mudah membuatnya. Adapun bahan-bahan yang perlu dipersiapkan adalah sebagai berikut ini :

Resep Masakan Pecel Mie Pentil


1. 100 gram kacang tanah yang telah digoreng hingga matang
2. 30 gram gula jawa merah
3. 2 buah cabai ( tergantung selera jika suka dengan pedas dapat ditambah )
4. 2 siung bawang putih
5. Kencur sedikit saja
6. Daun jeruk 2 lembar
7. Terasi yang telah digoreng 1 sendok teh
8. Asam jawa 2 mata
9. Garam secukupnya
10. Air 150 ml

Setelah bahan-bahan diatas tersedia kemudian cara membuatnya seperti berikut :

1. Uleg atau tumbuk kacang yang sudah digoreng tadi kasar saja
2. Uleg secara bersamaan antara cabai, bawang putih, kencur, daun jeruk dan terasi sampai lembut
3. Tambahkan gula jawa merah dan garam secukupnya
4. Aduk hingga rata semua bahan yang telah di uleg tadi secara bersama dan tuangkan air
5. Aduk hingga mengental
6. Sajikan dengan telur ayam ceplok dan gorengan sesuai selera

Demikian resep cara membuat Resep Masakan Pecel Mie Pentil yang dapat saya sampaikan. Semoga bermanfaat bagi yang ingin membuat pecel mie pentil di rumah sendiri.

Posting Komentar untuk "Resep Masakan Pecel Mie Pentil"