Lompat ke konten Lompat ke sidebar Lompat ke footer

Resep Dan Cara Buat Bakso Tempe ala Ny Dendy Setia

Makanan - Siapa sih yang nggak tau tempe? Ya, tempe adalah bahan makanan yang terbuat dari kacang kedelai. Tempe terbuat dari kedelai yang diberi ragi. Banyak olahan yang berasal dari tempe salah satunya bakso tempe.



Cara buat bakso tempe sebenarnya sama seperti buat bakso daging pada umumnya. Namun bakso tempe ini yang menjadi bahan utamanya adalah tempe. Ini bisa menjadi makanan bagi orang yang tidak suka dengan daging. Langsung saja kita berikan resep bakso tempe.

Mau tau bahan dan cara buatnya bakso tempe?

Yang perlu dipersiapkan terlebih dahulu adalah

Bahan-bahan
- 1/2 papan tempe/200 gram
- 10 sdm tapioka/150 gram
- 2 sdm terigu/50 gram
- 1/2-1 bh wortel
- 1 btg daun bawang
- 2-3 siung bawang putih
- 1 btr telur
- garam secukupnya
- gula pasir secukupnya
- penyedap rasa secukupnya dan
- lada bubuk secukupnya

Langkah-langkahnya :

- Iris Bawang putih kecil-kecil kemudian goreng terlebih dahulu jangan sampai gosong jika sudah tercium wangi angkat.

Gunakan tempe yang masih baru ya bunda...

-Iris tempe seukuran dadu bunda lalu dikukus. Kurang lebih di kukus 10 menit.

- Iris halus daun bawang.
- iris wortel kecil-kecil bisa juga diparut menggunakan parutan keju.

- Tempe, bawang putih dan telur di blender jadi satu kemudian tambahkan sekitar 3-4 cube es batu.

- Campurkan dan aduk rata tepung, wortel, daun bawang, tempe yang telah halus.
- Tambahkan garam, penyedap rasa, gula pasir dan lada bubuk secukupnya.

Sementara itu masak air hingga panas tapi tidak mendidih.

Bentuk baso dari adonan yang sudah jadi tadi dengan dipletet dengan tangan. Kemudian masukan ke air panas. Pergunakan api kecil agar air tetap panas.

Setelah semua baso tempe terbentuk, besarkan api hingga air mendidih.

Baso tempe yang sudah mengapung tanda bakso tempe sudah matang, angkat dan tiriskan.

Baso tempe siap untuk disajikan atau diolah menjadi menu makanan sehat bagi keluarga.

Posting Komentar untuk "Resep Dan Cara Buat Bakso Tempe ala Ny Dendy Setia"